Kırmızı et 2. derecede tehlikeli konumda, hakkında süpheler var. Haftada 2 defadan fazla yenilmemesi gerektiğini söyleniyor. İşlenmiş et gibi kesin kanser yapar denmiyor, 1. derecede tehlikeliye konulmuyor. Beyaz et, özellikle balık çok sağlıklı.
Zayıfladıktan sonra, hatta kalıcı bir zayıflık sağladıktan sonra, longevity adına bakarsak da gerçekten hem kırmızı eti hem beyaz eti azaltmakta, daha bitkisel beslenmekte fayda var.